自然史 - 人類學 - 民族學
飲食用具
阿美族
長:48.5 x 寬:49 x 高:61.5 (cm)
購藏
登錄號:1990.080315.005
飲食用具。木臼,淺底圓形,側邊有因年久而龜裂的痕跡。阿美族的飲食加工用具約有木臼、杵(木、石)、蒸籠、炊壺、籩,主要材料為木材、石材、籐等。木杵與臼主要用於搗碎穀殼類、製作麻糬(tulun都侖)。木臼又可分為圓臼與方臼兩類,此件藏品為圓臼,木臼多選用質堅耐用之楠木、茄苳、樟樹等材質,將圓柱狀的木頭,中間挖空刳製而成。製作tulun,則是要將煮熟的小米和糯米趁熱放入臼內,經由不斷地舂搗後,使其均勻受力,並產生黏性。Tulun是族人在慶典活動時常吃的食物,也是酬神祭祖時不可或缺的重要祭品。傳統上,木臼和杵是每戶阿美族人家生活之必要用具。現今多用於特殊祭典如豐年祭或文化觀光活動和展示。
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